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向日葵

拉丁學名Helianthus annuus

科 屬菊科向日葵屬

菊科向日葵屬一年生草本植物,又名朝陽花,因其花常朝著太陽而得名。
原產南美洲,馴化種由西班牙人于1510年從北美帶到歐洲,最初為觀賞用。19世紀末,又被從俄國引回北美洲。中國均有栽培。向日葵種子叫葵花籽,常炒制之后做為零食食用,味美,也可以榨葵花籽油用于食用,油渣可以做飼料。
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